SPINACI DEL BENESSERE,CUCINA SENZA GLUTINE –

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Spinaci fragranti e gustosi pronti da servire

Spinaci fragranti e gustosi pronti da servire

Recentemente ho visto apparire nei supermercati intriganti confezioni di spinaci pronti per andare in microonde.  La confezione indica che sono conservati in atmosfera rettificata. Il packaging è molto curato, moderno, estremamente accattivante.
Infatti ho notato anche che il costo di ogni confezione non è precisamente light, malgrado siano in fase di lancio, Questo mi ha fatto pensare che può essere una buona idea raccontarvi come li preparo io:

  • Tolgo agli spinaci gli steli più duri e li metto in acqua leggermente salata per qualche minuto, il sale farà velocemente cadere sul fondo la sabbia, li tiro su e li sciacquo in altra acqua, li sgocciolo bene.
  • Ungo appena il fondo di una padella antiaderente e ce li metto in uno spesso strato, condisco con sale e pepe o con noce moscata o con pezzettini di aglio e metto la padella sul fuoco medio, coperta.
  • Dopo circa tre o quattro minuti, tolgo il coperchio e…. Il gioco è fatto !!
  • Fragranti spinaci al vapore,  foglie intatte e saporite aromatizzate secondo il mio estro del momento.
  • Servo con uno spicchio di limone per fissare il ferro nell’organismo.

Costo:  un terzo circa in rapporto agli spinaci pronti commerciali.
Tempo: aggiungendo poco sale nell’acqua il tempo del lavaggio è ridotto della metà.
Preparazione :  cinque minuti al massimo sei.
Vantaggi: non è necessario l’uso del forno a microonde.

Molto  meno spesa,  molto più gusto !

spinaci

spinaci al naturale

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