Archivio Tag: diario alimentare

Glutine. Il diario alimentare, strumento prezioso per l’osservazione di sé.

Glutine. Il diario alimentare, strumento prezioso per l’osservazione di sé. I sintomi dell’intolleranza al glutine sono subdoli e difficilmente riconoscibili. A volte il campanello di allarme si presenta sotto forma di insoliti sbalzi di umore, una tendenza alla depressione oppure…
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