10 Marzo 20210Comments

Borek con carciofi e patate, ricordando Istanbul

Borek con carciofi e patate. Una delizia ispirata alla cucina turca. Sfizioso antipasto se in versione mini o un eccellente secondo piatto.

23 Febbraio 20210Comments

Cavolo nero stufato, con aglio e vino rosso

Cavolo nero stufato con aglio e vino rosso, pochi ingredienti di grande qualità per un piatto semplice ma ricco di sapore e sali minerali.

10 Febbraio 20210Comments

Ceci in ragù vegetale. Il più gustoso ragù veg assaggiato da anni. L'ho usato per condire penne di farina di ceci. Ho davvero fatto festa!

27 Gennaio 20210Comments

Chips di cavolo nero piccanti. Ti stupirà scoprire quanto possa essere sfizioso uno stuzzichino così semplice!

21 Gennaio 20210Comments

Le buchette del vino sono caratteristiche di alcuni palazzi storici di Firenze. Nate per la beneficenza, nel '500 si vocarono al commercio

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