CucinareSuperFacile
ricette sostenibili, vegan & senza glutine
buone per il palato, il benessere, la mente e l'ambiente
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Come migliorare da SUBITO la qualità della tua alimentazione!
Scrivi qui il tuo nome e il tuo indirizzo Email e riceverai gratuitamente ricette e consigli.
SUBITO, la foto-ricetta di una squisita focaccia senza glutine all'olio d'oliva
Prendo la privacy molto sul serio e detesto lo spamming quanto te, se riceverai delle mail di aggiornamenti e suggerimenti ci sarà sempre un link in calce con cui potrai disiscriverti con un solo clic!
L'intolleranza al Glutine è stata per me un dono!
Non mi credi?
Da quando ho scoperto di essere intollerante al glutine…
- La mia vita, il mio benessere, salute, capelli, tutto è migliorato!
- Ho ritrovato l’energia e il buonumore di quando avevo vent’anni!
- Ogni giorno è un piacere cucinare e mangiare di gusto piatti squisiti e nutrienti.
Pensi forse che sono impazzita?
Non lo sono, e adesso ti spiegherò perché.
Mi chiamo Antonella, sono toscana, da sempre amo la buona cucina e ne ho fatto la mia professione.
Ho aperto e gestito per quasi trent’anni ristoranti fortunati, segnalati dalle guide e dalle riviste. Ho cucinato per persone famose come Renzo Arbore, Giorgio Armani, Fernando Botero, Gabriele Salvatores, Amedeo D’Aosta e molti altri.
Trovi qui e qui altre informazioni su di me.
7 anni fa ho scoperto di essere intollerante al glutine. All’inizio ero davvero depressa, colpita proprio nella mia passione! Però, non mi sono persa d’animo, ho studiato bene l’argomento e ho capito che il glutine di oggi è dannoso per tutti, quindi eliminarlo dalle nostre cucine rende migliore la nostra vita e quella delle nostre famiglie.
Ho modificato poco a poco il mio modo di cucinare, ho scoperto nuovi ingredienti, naturalmente privi di glutine, che utilizzo in sostituzione di quelli con glutine.
Ho concepito un nuovo stile di cucina che dà la priorità al benessere dell’organismo senza però perdere di vista il piacere del gusto, perché dare benessere e piacere attraverso il cibo e il gusto è la mia missione.
Adesso puoi capire perché ho pensato di rendere disponibili i miei studi e le mie scoperte su questo sito.
Qui propongo il top della cucina del benessere, consapevole di ciò che è bene per l’organismo e quindi senza glutine in modo biologico e naturale.
Ho messo a punto numerose ricette senza glutine facili, gustose e nutrienti e, per presentarmi, ho preparato e fotografato per te una saporita focaccia all’olio di oliva, realizzata senza farine dietoterapeutiche, piene di gomme e addensanti, bensì usando unicamente farine naturalmente prive di glutine.
Riceverai gratuitamente la foto-ricetta della focaccia all’olio di oliva, come mio omaggio personale, inserendo il tuo indirizzo e-mail qui a fianco.
Ma le sorprese sono appena iniziate, resta in contatto con me su questo sito!
Da quando ho incontrato Antonella, “il mio tempo” in cucina si è trasformato in un Viaggio Mistico… Antonella è una garanzia ed io sono in visibilio! E’ geniale da parte sua, condividere le sue conoscenze e il suo talento…Non bisogna perdere questa bellissima opportunità! ♥
Claudia Todde, Cagliari Coach di sviluppo personale
Ho frequentato il corso base di cucina di Antonella nel suo ristorante Nonsolovino a Pietrasanta, e conservo con cura il mio “Diploma”! Vedere lei al lavoro ti fa capire la differenza che c’è tra noi cuochette di casa, magari anche bravine, e una professionista. Ma Antonella condivide trucchi e segreti, smonta abitudini e vizi, e ti insegna cose preziose: non solo le ricette, più o meno semplici, ma “come si sta” in cucina. E in più lo fa con allegria e con il gusto per le cose buone.
Cristina Conti, Pietrasanta Giornalista
You will make a GREAT chef on line!
Barb Schiltz from Seattle Nutrition consultant
Dear Antonella, I am writing to you to tell you that your class was the BEST part of my Italy trip. I so loved all that we did and have made the recipes several times already. I loved meeting you and hearing all your “pearls of wisdom” and your chef’s tricks!!!! I want to learn more from you! I took a few short videos and I think after watching them, that you will make a GREAT chef online! I have some friends who will be interested in doing some classes if you do it online!!! Anyway, grazie mille for a great class!
Love,
Il laboratorio sullo sviluppo di gusto ed olfatto è stato davvero efficace!
Ilaria Saudella, Livorno Impiegata
Ho frequentato i corsi di cucina di Antonella più volte in anni diversi.
Antonella ha un’intolleranza alimentare ma ama talmente cucinare che ha deciso di usare le sue capacità professionali per non rinunciare ai sapori. I corsi sono stati veramente utili, ho appreso ottime ricette, facili da realizzare ed adatte alle mie necessità. Il laboratorio di Antonella sullo sviluppo dei sensi del gusto e dell’ olfatto è stato davvero interessante ed efficace: sotto forma di “gioco” ha davvero risvegliato e aumentato le mie abilità di individuare, riconoscere ed infine utilizzare e combinare spezie e altri aromi. Sono certa che il corso online sarà altrettanto utile ed interessante per coloro che abbiano voglia di aumentare le propria capacità di godere del buon cibo sano e le loro abilità culinarie “imparando cucinando”.
Fare un corso con lei è un arricchimento che dura nel tempo.
Rosanna Figna, Parma Imprenditrice nel settore agro alimentare
Ho partecipato più volte ai corsi di cucina di Antonella. Nel quotidiano, in genere si mangia sempre troppo velocemente ,
senza porre attenzione ai profumi , alla composizione di quello che poi diventa parte di noi.
L ‘analisi sensoriale che Antonella fa fare prima di accostarsi a qualsiasi ricetta è veramente utile per arricchire la nostra capacità di soffermarsi sui particolari e su ciò che un senso così ancestrale e un po’ dimenticato come il gusto può dirci.
Fare un corso con lei è un arricchimento che ti segue nel tempo e non solo per quanto riguarda le ricette, che sono semplici e possono essere ripetute benissimo anche a casa, ma anche per un nuovo più consapevole approccio al buon cibo ed ai suoi componenti.
Sempre un grande successo con le ricette di Antonella.
Sonia Dini, Lucca Insegnante
Fare lezione di cucina con Antonella, è stata un’esperienza meravigliosa. Mi ha fatto scoprire piatti tradizionali toscani che non conoscevo e soprattutto un modo di cucinare e di valorizzare tutti gli ingredienti, che applico ormai tutti i giorni. Le ricette squisite che ho imparato, le ho rifatte già molte volte, e sempre con un grande successo. Quindi penso proprio che il suo corso di cucina on line avrà fortuna, perché permetterà alle persone di scoprirla e di apprezzare tutto quello che ha da dare, che è tantissimo.
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SUBITO, la foto-ricetta di una squisita focaccia senza glutine all'olio d'oliva
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