26 Settembre 20162Comments

Limoncello, con crema di cocco.

Limoncello con crema di cocco. Ho la fortuna di avere, davanti a casa, un’albero di limoni secolare, assolutamente eccezionale, che produce limoni grandi come cedri,...

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6 Maggio 20160Comments

Riso dolce al latte

Riso dolce al latte I bambini lo adorano, gli adulti anche, la versione base di questo dessert, con latte vaccino, era amatissima dai clienti del mio ultimo ristorante in...

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26 Febbraio 20160Comments

Torta cocco e rum con salsa allo zafferano

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3 Giugno 20150Comments

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14 Novembre 20140Comments

Budino di ananas e cocco. Quasi una Piña colada!

Budino di ananas e cocco. Quasi una Piña colada! Le giornate si stanno accorciando a vista d’occhio, occorre qualcosa che ci faccia ricordare che in qualche parte del...

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