Ginger sempre pronto a portata di mano

Ginger sempre pronto a portata di mano, nella quantità che ti serve!
Per risolvere il problema e avere ginger sempre pronto a portata di mano quando ne ho bisogno,
e quanto me ne serve, né di più né di meno, ho trovato un sistema smart che condivido volentieri.

Il ginger è una radice aromatica che arriva dall’Asia, con grandi proprietà benefiche.
E’ un poterne antinfiammatorio, ha un effetto stimolante dei succhi gastrici, quindi aiuta la digestione, migliora l’alito, è un efficace rinforzante del sistema immunitario ed ha azione carminativa, cioè contrasta la formazione dei gas intestinali.
Come se tutto ciò non bastasse, è squisito in numerose preparazioni, aggiunto a qualunque macedonia di frutta, per esempio, ne esalta i sapori e ne facilita la digestione.

La radice di ginger non è sempre facile da trovare anche se, fortunatamente, da qualche anno la grande distribuzione ne ha compreso il valore e trovarla al supermercato è sempre più facile. Inoltre è abbastanza costosa e deperibile e spesso se ne usa solo un pezzetto alla volta.

Ginger sempre pronto a portata di mano:

Sbuccia il ginger con un pelapatate, per farlo più agevolmente puoi separare i pezzetti, i bitorzoli diciamo cosi.
Affetta il ginger in fettine sottili, stendile su un vassoio o una teglia coperta di carta da forno e metti il tutto in freezer per qualche ora.

Trascorso questo tempo sarà super facile, sollevando la carta da forno, far scivolare le fettine in un contenitore ermetico  e metterle nuovamente in freezer.
Sarà un gioco da ragazzi, quando ti occorre, prelevare solo le fettine che ti servono e rimettere subito il resto in congelatore.
Con questo metodo super smart, mai più senza ginger!
Short english translation:

Ginger always ready at hand.

The ginger is a root coming from Asia, which has great healing properties.
It is a powerful anti-inflammatory, has a stimulating effect on the gastric juices, thereby it aids the digestion, it refreshes the breath, is an effective strengthening of the immune system and has carminative action, that is, against the formation of intestinal gas.
If all this were not enough, it is delicious in many recipes. For example, added to
any fruit salad, it enhances the flavor and facilitates digestion.

The ginger root is not always easy to find. Fortunately, the big distribution has recently understood its value and it is nowadays possible to find it in the supermarket more and more easily. Ginger is also quite expensive and perishable and often we uses only one piece at a time.

To resolve this problem and have fresh ginger always ready at hand when I need it, I found a smart system that I am gladly sharing with you:

Peel the ginger with a potato peeler, to make it easier, separate the pieces. Cut the ginger into thin slices, place the slices on a tray or baking tin covered with parchment paper and put everything in the freezer for a few hours.
After this time it will be easy to remove the slices, place them in a container and put them back in the freezer.
It will be easy, when you need some ginger, pick up only the slices that you need and put again, immediately, the rest in the freezer.
With this method, never more without ginger!