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broccoli

patate
Primi piatti Veg senza glutine
7 Novembre 20172Comments

Zuppa di patate in brodo di broccoli piccante

Zuppa di patate in brodo di broccoli piccante. Una zuppa che si prepara con niente e soprattutto senza sprechi! Una zuppa così dovrebbe essere nel quaderno di appunti di...
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Spätzle
Primi piatti Veg senza glutine
21 Febbraio 20170Comments

Spätzle di farina di castagne in crema di broccoli

Spätzle di farina di castagne in crema di broccoli Gli Spätzle arrivano in Italia dalla Germania del sud e sono popolarissimi in Alto Adige. Ho avuto un assaggio di Spätzle...
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Broccoli
Secondi piatti & Contorni Veg
8 Gennaio 20161Comments

Broccoli in crêpe di farina di ceci

Broccoli in crêpe di farina di ceci. In Toscana si usa dire che del maiale non si butta via nulla, i broccoli sono un po’ così, anche  dei broccoli non si butta via...
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broccoli
Salse & Salsine
2 Marzo 20150Comments

Broccoli e anacardi, crema spalmabile

Broccoli e anacardi, crema spalmabile. Il mio microscopico orticello, quest’inverno è stato generoso di broccoli, tanti, piccoli e saporitissimi. A essere proprio...
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