Frullato con latte di mandorla, fragole e banana. Senza glutine né lattosio.
In estate mi alzo presto, più presto del solito, verso le cinque e mezza o le sei.
E’ un’ora magica per respirare a pieni polmoni, è la mia ora preferita per meditare, il silenzio è totale, solo canti di uccelli, l’aria è frizzante e stimolante.
Mi piace la luce che cambia rapida e l’umidità della notte che si alza dal prato quasi come fumo.
Mi piacciono gli odori della terra bagnata e le ragnatele imperlate di gocce come fili di brillanti………..
Questo per dirti che, molto prosaicamente, alle undici ho una fame da mordere il tavolo!
Stamattina avevo pronto del latte di mandorle, e … Ecco fatto: Un frullato con latte di mandorla, fragole e banana, senza glutine né lattosio.
Energia e godimento a tutto tondo.
Lo prepari con me??
Il latte di mandorle si fa con 250 grammi di mandorle, con la pelle o senza, come piace a te, tenute a bagno alcune ore o anche tutta la notte, scolate e sciacquate. Le metti in un robusto frullatore con 500 o 750 ml di acqua fresca, e frulli fino a ridurre il tutto in una poltiglia schiumosa. Versi il tutto in un sacchetto di garza per filtrare e strizzi il tutto con le mani facendo uscire il latte. E’ buffo perché è un po come ‘mungere le mandorle’! Lo puoi tenere in frigo per un paio di giorni ma non di più.
Lo puoi addolcire con zucchero di canna o succo di agave o profumare con cannella ginger o vaniglia, oppure, come ho fatto io frullarlo con una banana matura e una manciata di fragole super mature.
Buona giornata a tutti i golosi del mondo!!!
Short english translation:
I get up early in summertime, earlier than usual, at about half past five or six.
It is a magic hour to breathe deeply, it is my favorite time to meditate,the silence is total, only birds singing and the air is crisp.
I like the light that changes rapidly and the moisture of the night that rises from the lawn……… I like the smell of wet earth and the spider webs, wet of dewy drops, like laces of diamonds………..
This is to tell you that, very prosaically, at mid morning I am so hungry that I could bite the table!
This morning I prepared a milkshake with almond milk, strawberries and a ripe banana.
Energy and real pleasure. Believe me!
Do you want to prepare it with me?
The almond milk is made with 25O grams of almonds, soaked overnight,drained and rinsed.
You can put them in a strong blender with 500 or 750 ml of fresh water, and whisk until they are reduced it into a frothy mash and after wehre filter it.
You can keep it in the fridge for a couple of days.
You can sweeten with brown sugar or agave juice or flavor with cinnamon ginger or vanilla, or, as I did, mix with a ripe banana and some super ripe strawberries.
Good day to all the gourmand people of the world!
