7 Novembre 20140Comments

Insalata di spinaci, topinambur, pomodori secchi e semi di girasole.

Insalata di spinaci, topinambur, pomodori secchi e semi di girasole. Penso di esser stata una capra in una vita precedente perché addento volentieri le verdure crude. Gli...

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Secondi piatti & Contorni Veg

13 Febbraio 20140Comments

Topinambur alla California

Topinambur alla California. Che ci posso fare, quando mi innamoro di un piatto, dei sapori, dei contrasti, della storia di un piatto, non so resistere e devo...

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Miscellanea

8 Gennaio 20140Comments

Buone idee per riciclare le lenticchie.

L’Epifania è appena passata, il Capodanno è un ricordo. E tu….. Non mi dire che non hai in frigo almeno un contenitore di lenticchie avanzate, da far rivivere e...

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Secondi piatti & Contorni Veg

5 Dicembre 20132Comments

Topinambur, lo sconosciuto bitorzoluto.

TOPINAMBUR, lo sconosciuto bitorzoluto. Lo conosci?? Sai cos’è?? Forse ogni tanto lo vedi e lo scambi per ginger. E’ abbastanza popolare in Piemonte ma assai poco...

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