Spaghetti di mais con crema di pinoli e zucchine Ogni volta che cucino questo piatto di spaghetti di mais c’è sempre qualcuno che mi chiede che panna ci ho messo. La...
Gnocchi di patate agli asparagi, un piatto di stagione. Con il primo caldo della stagione, gli asparagi tendono a diventare un po’ duri, ma sono molto saporiti e...
Brodo vegetale speciale, squisito, stimolante e riparatore ‘Il lunedì dello studio’ è un ristorante di Pietrasanta. Pensandoci bene è davvero un nome bizzarro per...
Pasta e patate Pasta e patate è un meraviglioso esempio di cucina povera di recupero, quella particolarmente cara al mio cuore. Si dice che la ricetta sia nata a Napoli o nei...