28 Settembre 20190Comments

Sorgo. Zuppa di sorgo con funghi porcini e nepitella selvatica

Sorgo. Zuppa di sorgo con funghi porcini e nepitella selvatica. Molto adatta alle prime sere autunnali, che ci consola dei tramonti anticipati.

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Dolci & Dessert

7 Agosto 20190Comments

Caramello salato vegan al burro di arachidi. Attenzione: può dare dipendenza!

Caramello salato vegan al burro di arachidi. Attenzione: può dare dipendenza! Ho la fortuna di abitare in uno di quei luoghi privilegiati ove le persone che per tutto...

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Dolci & Dessert

19 Giugno 20190Comments

Clafoutis di ciliegie, senza glutine e vegan. Dalla Francia con sapore.

Clafoutis di ciliegie. Una torta di origine francese, morbida e profumata. Questa versione è vegan e senza glutine

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ciotola_bianca_con_manico_contenente_riso_piselli_cucchiaio_antico_appoggiato_sul_bordo

Primi piatti Veg senza glutine

4 Giugno 20190Comments

Riso e piselli con l’aglio nuovo

Riso e piselli con l'aglio nuovo. La mia versione preferita vegan dei risi e bisi della cucina veneta.

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vassoio_bianco_mele_verdi_sullo_sfondo_e_frittelle_di_mele_come_ciambelle_sul_vassoio_coperte_di_zucchero

Dolci & Dessert

18 Febbraio 20190Comments

Frittelle di mele al Marsala, vegan e senza glutine

Frittelle di mele al Marsala, vegan e senza glutine Carnevale tempo di frittelle e tempo di mele. In un piovoso mercoledì, presa da uno dei miei raptus di gola, ho voluto...

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