20 Marzo 20170Comments

Carote aromatizzate al Marsala, un piatto che piace anche ai bambini.

Carote aromatizzate al Marsala, un piatto che piace anche ai bambini. Le carote, ci accompagnano sempre, sono più tenere e saporite in primavera, meno nelle altre stagioni, ma...

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Secondi piatti & Contorni Veg

28 Gennaio 20172Comments

Sedano rapa, come patate arrosto. Piaceri di palato senza colpe.

Sedano rapa, come patate arrosto. Piaceri di palato senza colpe. Le feste sono passate da un bel po’ ma ancora il giro vita non accenna a perdere centimetri. La voglia...

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Secondi piatti & Contorni Veg

17 Dicembre 20164Comments

Arrosto di lenticchie con crema di patate alla curcuma.

Arrosto di lenticchie con crema di patate alla curcuma. Lo confesso, faccio parte di quella fetta di umanità che proprio non sente lo spirito natalizio. Le cosiddette...

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Secondi piatti & Contorni Veg

19 Settembre 20160Comments

Zucchine alla parmigiana. Salsa di pomodoro e poco altro. Indimenticabili!

Zucchine alla parmigiana Non ho visitato l’orto per qualche giorno e quando sono andata a vedere cosa offriva, ci ho trovato zucchine gigantesche, degne di Gulliver. Mai...

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Secondi piatti & Contorni Veg

5 Settembre 20160Comments

Funghi e patate stufati, alla nepitella

Funghi e patate stufati, con nepitella selvatica e rosmarino del mio giardino. I miei amici ‘fungaroli’ sono all’opera, con grande successo, e mi hanno fatto...

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