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14 Maggio 20210Comments

Tagliatelle di mais con porri e asparagi: un primo piatto super goloso

Tagliatelle di mais in salsa di porri e asparagi, un primo piatto super goloso: salsa cremosa, punte di asparagi croccanti. Ottimo!

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Primi piatti Veg senza glutine

9 Gennaio 20190Comments

Porri. Zuppa con porri, cavolo cappuccio e patate. Detox post natalizio ma con sapore

Porri. Zuppa con porri, cavolo cappuccio e patate. Detox post natalizio ma con sapore I banchetti delle feste hanno sicuramente lasciato il segno nell’organismo e sul...

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Secondi piatti & Contorni Veg

9 Dicembre 20150Comments

Porri e patate al sesamo, quasi un millefoglie

Porri e patate al sesamo, quasi un millefoglie L’abbinamento porri e patate è un classico in cucina, ma non avevo mai provato questa versione. Il risultato è una specie...

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Secondi piatti & Contorni Veg

27 Febbraio 20141Comments

Simil fricassea con porri e funghi.

Simil fricassea di porri e funghi La parola fricassea deriva dal francese ‘fricassée’ e indica piatti, generalmente di carne, stufati in una salsa bianca addensata...

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Secondi piatti & Contorni Veg

14 Novembre 20130Comments

Porri ai capperi di Pantelleria

I porri, poco impiegati, un pò misconosciuti I francesi li chiamano ‘asperges des pauvres’, asparagi dei poveri, non capisco bene perché, ma, si sa, i francesi in...

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