11 Gennaio 20170Comments

Mais e patate, una zuppa senza grassi e del tutto improvvisata

Mais e patate, una zuppa senza grassi e del tutto improvvisata. Cecilia e Franco passano a trovarmi senza preavviso. Una sorpresa, una gioia da non raccontare. Non ci vedevamo...

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Secondi piatti & Contorni Veg

17 Dicembre 20164Comments

Arrosto di lenticchie con crema di patate alla curcuma.

Arrosto di lenticchie con crema di patate alla curcuma. Lo confesso, faccio parte di quella fetta di umanità che proprio non sente lo spirito natalizio. Le cosiddette...

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Secondi piatti & Contorni Veg

19 Settembre 20160Comments

Zucchine alla parmigiana. Salsa di pomodoro e poco altro. Indimenticabili!

Zucchine alla parmigiana Non ho visitato l’orto per qualche giorno e quando sono andata a vedere cosa offriva, ci ho trovato zucchine gigantesche, degne di Gulliver. Mai...

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Primi piatti Veg senza glutine

4 Marzo 20160Comments

Pasta e fagioli al rosmarino

Anni fa viaggiavo spesso. Ricordo che, ovunque andassi, chi mi sentiva parlare italiano faceva sempre la solita battuta ‘Italiana? Spaghetti, pizza, mafia’ Non ho...

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Blinis senza glutine e interamente vegetali

Antipasti & Stuzzichini

28 Dicembre 20150Comments

Blinis senza glutine e interamente vegetali

Blinis senza glutine e interamente vegetali. I blinis hanno natali molto aristocratici, risalgono alla Russia dei Romanov. Nel magnifico film ‘Il pranzo di...

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